Mie Pangsit Medan
Mie Pangsit Medan

Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, mie pangsit medan. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Soalnya, Medan itu penuh dengan jajaran gerai Mie Pangsit yang populer. To name a few , ada Mie Pangsit Aon, Akun, Awai, YY, dan banyak lagi. Menurut MaMa, rasa mie pangsit disini itu lebih dominan ke rasa gurih dan manis, kalau kalian pecinta mie pangsit dengan rasa gurih dan manis, baik dari topping maupun dagingnya, ini cocok banget buat kalian cobain. Medan, among a few Asian cities, is crowned as FOOD PARADISE.

Mie Pangsit Medan is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Mie Pangsit Medan is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have mie pangsit medan using 61 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Mie Pangsit Medan:
  1. Get Mie basah
  2. Take secukupnya Sawi rebus
  3. Get secukupnya Taoge rebus
  4. Get secukupnya Daun bawang
  5. Make ready secukupnya Bawang goreng
  6. Get secukupnya Baso ikan
  7. Take Bahan untuk Babi Kecap :
  8. Get 500 gr Daging Kapsim
  9. Make ready 5 butir Telur Rebus
  10. Take 9 siung Bawang Putih
  11. Get 1 bj Buah Pala, dibelah 2
  12. Make ready 5 cm Kayu Manis, dipatah 2
  13. Prepare 3 bj bunga lawang
  14. Make ready 1/2 sdt bubuk ngohiong
  15. Get 50 gr gula merah
  16. Prepare 4 sdm saus tiram
  17. Get 1 sdm dark soy sauce
  18. Make ready 4 sdm kecap manis
  19. Take 2 sdm kecap asin
  20. Make ready 1/2 sdt merica bubuk
  21. Get 1 sdm gula
  22. Get 1 sdt kaldu bubuk
  23. Prepare secukupnya Garam
  24. Take 1000 cc air
  25. Get Bahan untuk Charsiew (disiapkan sehari sebelum masak)
  26. Make ready 1 kg daging kapsim
  27. Prepare 2 sdm angkak
  28. Get 2 sdm bumbu ngohiong
  29. Take 5 sdm saus kimcio
  30. Get 100 ml angciu
  31. Take 2 sdm minyak wijen
  32. Prepare 50 gr gula pasir
  33. Prepare 4 sdm madu
  34. Get 1 sdt garam
  35. Get 50 gr bawang putih
  36. Make ready Bahan Pangsit
  37. Make ready 100 gr daging
  38. Take 1 sdt tong cai
  39. Get 1 siung bawang putih
  40. Take 1 sdt tepung kanji
  41. Take 1 sdt saus tiram
  42. Make ready 1 sdt kecap ikan
  43. Get 1 sdt minyak wijen
  44. Get sedikit Merica dan gula
  45. Make ready secukupnya Kulit pangsit
  46. Get Bahan Bakphok :
  47. Get 500 gr lemak bagian perut, buang kulit, cuci bersih dan pot 1cm
  48. Make ready 3 siung bawang putih cincang
  49. Make ready 1 sdm saus tiram
  50. Get 2 sdm kecap manis
  51. Take 1 sdm gula pasir
  52. Make ready 1/4 sdt merica bubuk
  53. Take 2 sdm air
  54. Make ready Bahan Minyak Bawang
  55. Take 15 siung bawang putih cincang kasar
  56. Take 300 ml minyak babi hasil goreng bakphok
  57. Prepare Bahan Cabe Acar
  58. Make ready 100 gr cabe merah dan campur rawit hijau, iris
  59. Prepare 1 sdt gula pasir
  60. Get 1 sdt cuka makan
  61. Take 1/2 sdt garam

Sama seperti mie pansit legendaris di Medan lainnya, mereka juga membuat sendiri bahan dasar mie nya. Crazfood menyediakan info restoran dan promo yang lengkap di kota Medan. Mie Pangsit Tiong Sim Kuliner Medan Pangsit Tiong Sim via instagram/@michaelblisss. Menu ini cukup unik karena mie yang memiliki ukuran kecil, sementara teksturnya halus tapi kenyal saat dikunyah.

Instructions to make Mie Pangsit Medan:
  1. Menyiapkan Cabe Acar : Semua bahan dicampur dan aduk jadi satu dan masukkan ke dalam kulkas sampai berair dan siap disajikan.
  2. Menyiapkan Pangsit: Daging, tongcai dan bawang putih dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan lainnya (kecuali kulit pangsit). Aduk rata.
  3. Ambil kulit pangsit, isi dengan campuran daging, lipat dan tutup rapat dengan bantuan air. Rebus dengan air secukupnya. Angkat dan balurin dengan minyak sayur agar tidak lengket satu sama lain.
  4. Menyiapkan kuah babi kecap : Rebus daging kapsim sebentar dengan air secukupnya (air bekas rebusan ini akan dipakai jadi kuah). Angkat. Potong dadu kecil.
  5. Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Tambahkan potongan dadu tadi, aduk2 sampai berubah warna kemudian masukkan juga telur rebus dan semua bahan lainnya. Aduk2 dan tambahkan air, masak hingga mendidih dan koreksi rasa. Bila sudah oke, tutup wajan, masak dengan api kecil sambil sebentar2 di aduk. Masak hingga daging lembut. Angkat.
  6. Menyiapkan kuah : Didihkan air bekas rebusan daging kapsim tadi, tambahkan tongcai, kecap ikan, kecap asin, kaldu bubuk, merica dan garam sesuai selera. Aduk2 sebentar, koreksi rasa. Siap disajikan.
  7. Menyiapkan Charsiew: Daging dipotong tipis memanjang, gepuk2 biar daging tidak keras. Angkak, bawang putih dan gula pasir dihaluskan, tambahkan dengan bumbu lainnya, balurin ke daging, aduk rata, simpan dalam wadah, masukkan ke kulkas dan marinasi semalaman
  8. Panggang daging di oven dengan panas 160derajat dengan api atas aja sampai matang. Angkat
  9. Menyiapkan bakphok : Tumis bakphok sampai mengeluarkan minyak dan kering. Angkat dan sisihkan. Minyaknya masih bisa dipakai untuk minyak bawang putih. Tumis bawang putih hingga harum dan kuning, masukkan semua bumbu2nya, aduk2 dan masukkan bakphok kering. Aduk2 hingga merata dan tuang 2sdm air dan tumis hingga kering. Angkat.
  10. Menyiapkan minyak bawang putih : Panaskan minyak bekas bakphok, dan masukkan bawang putih, goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Goreng sampai warnanya agak kuning jangan terlalu kuning karena nanti dinginnya bisa berubah jadi coklat. Matikan api dan biarkan dingin
  11. Penyajian : Rebus mie basah, sawi, tauge, pangsit atau baso. Angkat dan tiriskan. Siram minyak bawang putih dan aduk2 dengan sumpit, isi dengan topping babi kecap, charsiew, cabe acar dan jg bakphok. Sajikan dengan kuah. Selamat menikmati..

Mie Pangsit Tiong Sim Kuliner Medan Pangsit Tiong Sim via instagram/@michaelblisss. Menu ini cukup unik karena mie yang memiliki ukuran kecil, sementara teksturnya halus tapi kenyal saat dikunyah. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Lihat juga resep Babi Kecap ala me 🥰 (Untuk Mie Pangsit medan) enak lainnya.

So that is going to wrap it up for this special food mie pangsit medan recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!